Крем-суп из тыквы и картофеля с куркумой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г нарезанной тыквы и 200 г нарезанного картофеля, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 800 мл бульона, 5 г куркумы, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и варите 20 минут.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в кремовую массу до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из цветной капусты с слоеными крутонами40 мин884 ккал Горячий суп-пюре из дыни и картофеля40 мин591 ккал Крем-суп из гороха с картофелем и грибами40 мин1143 ккал Крем-суп из гороха с тыквой и имбирем40 мин935 ккал Суп с киноа, картофелем и зеленью30 мин574 ккал Горячий суп с булгуром и индейкой40 мин1295 ккал