Уютный вечерСупы

Горячий суп с булгуром и индейкой

Name: Горячий суп с булгуром и индейкой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Индейка (филе) — 300 г; Булгур — 150 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 150 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1295 ккал

1295ккал

97белки, г

28жиры, г

169углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Индейка (филе)300 г
Булгур150 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры150 г
Бульон1 л
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г индейки кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук с морковью до мягкости.
Шаг 4
Добавьте нарезанную индейку и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанного картофеля и 150 г помидоров, перемешайте.
Шаг 6
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и добавьте 150 г булгура.
Шаг 7
Уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности булгура.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, добавьте 20 г нарезанной петрушки перед подачей.