Крем-суп из стручковой фасоли с перцем и сметаной

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г перца болгарского мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 150 г перца и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 300 г стручковой фасоли и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и с помощью блендера доведите до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 100 г сметаны, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив сверху каплей сметаны.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп из тыквы и паприки с куриными желудками60 мин865 ккал Крем-суп из фиников и перца с карри30 мин781 ккал Горячий суп с тушенкой и стручковой фасолью30 мин908 ккал Горячий суп из фасоли с говядиной и морковью60 мин748 ккал Гречневой крем-суп с перцем и кукурузой40 мин910 ккал Горячий суп из стручковой фасоли и картофеля30 мин534 ккал