Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из стручковой фасоли с морковью и имбирем

Name: Крем-суп из стручковой фасоли с морковью и имбирем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Японская
Ingredients: Стручковая фасоль — 300 г; Морковь — 150 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
550 ккал

550ккал

20белки, г

36жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Стручковая фасоль300 г
Морковь150 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови кубиками и 300 г стручковой фасоли на небольшие кусочки.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и стручковую фасоль, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Добавьте 20 г натертого имбиря, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.