Крем-суп из сливы и моркови с пряностями

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г моркови и 100 г лука репчатого кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте нарезанные морковь и лук в 30 мл оливкового масла на плите до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г нарезанной сливы и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 500 мл бульона, добавьте 1 г корицы, 1 г куркумы, соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Чиабатта с супом из белокочанной капусты60 мин840 ккал Картофельный суп с копченой колбасой и багетом40 мин1262 ккал Суп из белых грибов с багетом и сливками60 мин1078 ккал Свекольный суп с багетом и фетой60 мин1007 ккал Горячий овощной суп с Бородинским хлебом40 мин573 ккал Суп из куриных сердечек с ржаным хлебом40 мин871 ккал