Крем-суп из перца с багетом и сыром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г перца болгарского, 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте нарезанные овощи на плите с добавлением 2 зубчиков чеснока до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 мл воды и доведите до кипения, затем варите 15 минут.

4. 

   Шаг 4

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Нарежьте багет и поджарьте его до золотистой корочки.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте крем-суп горячим, посыпав сверху тертым 50 г сыра.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тыквенные семена с куриными крылышками и овощами45 мин2044 ккал Батон с тушеными овощами и куриными голенями90 мин1680 ккал Каша из гречки с овощами и прованскими травами30 мин849 ккал Овощное карри с черным перцем и нутом50 мин1262 ккал Куриные сердечки, тушеные с овощами60 мин1232 ккал Кефирный маринад для индейки с овощами60 мин1062 ккал