Быстро и простоСупы

Крем-суп из огурцов с йогуртом и мятой

Name: Крем-суп из огурцов с йогуртом и мятой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Огурцы — 400 г; Йогурт классический — 200 г; Мята — 20 г; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
314 ккал

314ккал

12белки, г

20жиры, г

20углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Огурцы400 г
Йогурт классический200 г
Мята20 г
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г огурцов крупными кусками.
Шаг 2
В кастрюле на плите нагрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 1 зубчик чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные огурцы и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Переложите содержимое кастрюли в блендер, добавьте 200 г йогурта и 20 г мяты, затем измельчите до однородной массы.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте суп горячим, украсив свежими листьями мяты.