Быстро и простоСупы

Крем-суп из моркови с сладким чили и зеленью

Name: Крем-суп из моркови с сладким чили и зеленью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Морковь — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сладкий чили — 30 г; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
492 ккал

492ккал

18белки, г

21жиры, г

60углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сладкий чили30 г
Укроп20 г
Петрушка20 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г моркови и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные морковь и лук на 15 мл оливкового масла до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока и 30 г сладкого чили, готовьте еще 2 минуты.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремовую массу до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте нарезанную зелень укропа и петрушки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху каплями оливкового масла.