Эстетика и свиданияСупы

Свекольный суп с булочками для бургера

Name: Свекольный суп с булочками для бургера
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сметана — 50 г; Булочки для бургера — 2 шт.; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1057 ккал

1057ккал

31белки, г

32жиры, г

164углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель150 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сметана50 г
Булочки для бургера2 шт.
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свеклы, 150 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого и мелко порубите 1 зубчик чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные свеклу, картофель и морковь, залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 30 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, затем пюрируйте до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, добавив сверху 50 г сметаны и посыпав укропом.
Шаг 8
Разогрейте 2 булочки для бургера на сковороде до золотистой корочки.