Быстро и простоСупы

Суп-пюре из свеклы с чесноком и сметаной

Name: Суп-пюре из свеклы с чесноком и сметаной
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 500 г; Чеснок — 3 зубчика; Сметана — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Вода — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
448 ккал

448ккал

13белки, г

16жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла500 г
Чеснок3 зубчика
Сметана100 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Вода1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г свеклы, 100 г репчатого лука и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
В кастрюле на плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте свеклу и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 1 литром воды, добавьте 3 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера сделайте пюре из супа.
Шаг 6
Подавайте суп горячим, добавив сверху 100 г сметаны.