Быстро и простоСупы

Крем-суп из моркови с куркумой и имбирем

Name: Крем-суп из моркови с куркумой и имбирем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Имбирь — 20 г; Куркума — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
516 ккал

516ккал

9белки, г

31жиры, г

48углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Имбирь20 г
Куркума5 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 500 г моркови кружочками.
Шаг 3
Нагрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную морковь, 20 г имбиря и 5 г куркумы, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Приправьте по вкусу солью и черным перцем, перемешайте и подавайте горячим.