Быстро и простоСупы

Суп-пюре из моркови и имбиря с греческим йогуртом

Name: Суп-пюре из моркови и имбиря с греческим йогуртом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Морковь — 500 г; Имбирь — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Йогурт греческий — 150 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 750 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
464 ккал

464ккал

20белки, г

19жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Имбирь30 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Йогурт греческий150 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода750 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 500 г моркови и 30 г имбиря на небольшие кусочки.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и имбирь, залейте 750 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в однородное пюре.
Шаг 6
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп, добавив сверху 150 г Йогурт греческий.