Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из моркови и чернослива с грецкими орехами

Name: Крем-суп из моркови и чернослива с грецкими орехами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Морковь — 400 г; Чернослив — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Бульон — 800 мл; Грецкие орехи — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1272 ккал

1272ккал

33белки, г

83жиры, г

109углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь400 г
Чернослив100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Бульон800 мл
Грецкие орехи50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г нарезанной моркови и 100 г чернослива, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп, посыпав сверху 50 г измельченных грецких орехов.