Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из минтая с тыквой и чили

Name: Крем-суп из минтая с тыквой и чили
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Минтай — 300 г; Тыква — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Острый перец — 1 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
593 ккал

593ккал

56белки, г

28жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Минтай300 г
Тыква200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Острый перец1 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г тыквы кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 200 г тыквы и 300 г минтая, залейте водой так, чтобы все ингредиенты были покрыты.
Шаг 5
Добавьте соль и черный перец по вкусу, варите на среднем огне до готовности тыквы и рыбы, около 20 минут.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и 1 нарезанный острый перец, перемешайте.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.