Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с киноа и сливками

Name: Крем-суп из тыквы с киноа и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Киноа — 100 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1000 ккал

1000ккал

26белки, г

52жиры, г

100углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Киноа100 г
Сливки (10-20%)150 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г моркови и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г лука и 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Отдельно отварите 100 г киноа согласно инструкции на упаковке.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте суп горячим, добавив сверху вареную киноа.