Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с имбирем и медом

Name: Крем-суп из тыквы с имбирем и медом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Имбирь — 30 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мед — 20 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
271 ккал

271ккал

8белки, г

1жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Имбирь30 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Мед20 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г моркови и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 30 г имбиря и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь, чеснок и имбирь, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте тыкву и залейте 1 литром бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 20 г меда, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.