Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из минтая с морковью и зеленью

Name: Крем-суп из минтая с морковью и зеленью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Минтай — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
711 ккал

711ккал

55белки, г

43жиры, г

24углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Минтай300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Укроп20 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 300 г минтая, 500 мл воды, 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, мелко нарезанный укроп и петрушку, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.