Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля с зеленым луком и оливковым маслом

Name: Крем-суп из картофеля с зеленым луком и оливковым маслом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Зеленый лук — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
705 ккал

705ккал

12белки, г

32жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Зеленый лук50 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле на плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте нарезанный 50 г зеленого лука, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, полив сверху небольшим количеством оливкового масла.