Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из картофеля и брокколи с какао-порошком

Name: Крем-суп из картофеля и брокколи с какао-порошком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 300 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Какао-порошок — 15 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
767 ккал

767ккал

33белки, г

37жиры, г

85углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Какао-порошок15 г
Сливочное масло30 г
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанного картофеля и 200 г брокколи, залейте 800 мл бульона и доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера сделайте суп кремообразным.
Шаг 6
Добавьте 15 г какао-порошка, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию.