Уютный вечерСупы

Крем-суп из капусты с куриными желудками

Name: Крем-суп из капусты с куриными желудками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Картофель — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Куриные желудки — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
679 ккал

679ккал

45белки, г

27жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Картофель150 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Куриные желудки200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г куриных желудков, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте 300 г нарезанной капусты и 150 г картофеля, залейте 1 л бульона.
Шаг 6
Добавьте 2 зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу. Варите 30 минут.
Шаг 7
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, при желании добавьте зелень.