Быстро и простоСупы

Крем-суп из грибов с уксусом и чесноком

Name: Крем-суп из грибов с уксусом и чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Картофель — 150 г; Уксус столовый — 10 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 20 мл; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
535 ккал

535ккал

20белки, г

34жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Картофель150 г
Уксус столовый10 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло20 мл
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 300 г шампиньонов мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В глубокой кастрюле разогрейте 20 мл растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте картофель, 500 мл воды, 10 мл уксуса, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Измельчите суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок и перемешайте. Доведите до кипения.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.