Эстетика и свиданияСупы

Горчичный крем-суп из шпината и картошки

Name: Горчичный крем-суп из шпината и картошки
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Горчица — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
724 ккал

724ккал

16белки, г

43жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Шпинат150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Горчица20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте картофель и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Добавьте 150 г шпината и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 100 мл сливок и 20 г горчицы, затем тщательно перемешайте.
Шаг 7
Пробейте суп блендером до получения однородной кремообразной текстуры.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.