Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из гороха с кунжутом и свежей зеленью

Name: Крем-суп из гороха с кунжутом и свежей зеленью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Кунжут — 30 г; Петрушка — 20 г; Укроп — 20 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1188 ккал

1188ккал

55белки, г

43жиры, г

141углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Кунжут30 г
Петрушка20 г
Укроп20 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г гороха колотого и 150 г нарезанного картофеля, залейте водой и варите до готовности.
Шаг 4
Слейте воду, оставив немного для консистенции, и добавьте 100 мл сливок, затем перемешайте блендером до кремообразной текстуры.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Подавайте суп, посыпав сверху 30 г семян кунжута и 20 г мелко нарезанной петрушки и укропа.