Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля с песто

Name: Крем-суп из картофеля с песто
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (10-20%) — 200 мл; Бульон — 1 л; Соус Песто — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1260 ккал

1260ккал

20белки, г

86жиры, г

101углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (10-20%)200 мл
Бульон1 л
Соус Песто50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
На плите растопите 50 г сливочного масла в кастрюле и добавьте нарезанный лук и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 4
С помощью блендера превратите суп в кремовую массу, добавьте 200 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Подавайте горячий крем-суп, добавив сверху 50 г Соус Песто.