Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из горбуши с тыквой и имбирем

Name: Крем-суп из горбуши с тыквой и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Горбуша — 300 г; Тыква — 200 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1073 ккал

1073ккал

79белки, г

70жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горбуша300 г
Тыква200 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 20 г имбиря мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и имбирь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанной тыквы и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 300 г горбуши и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху небольшим количеством тертого имбиря.