Уютный вечерСупы

Крем-суп из моркови с оливками и имбирем

Name: Крем-суп из моркови с оливками и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Имбирь — 20 г; Оливки — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
646 ккал

646ккал

9белки, г

46жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Имбирь20 г
Оливки100 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока и 20 г имбиря.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук, чеснок и имбирь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную морковь и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 г оливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху несколькими оливками.