Уютный вечерСупы

Крем-суп из горбуши с белыми грибами и шпинатом

Name: Крем-суп из горбуши с белыми грибами и шпинатом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Горбуша — 300 г; Белые грибы — 150 г; Шпинат — 100 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 200 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1202 ккал

1202ккал

81белки, г

74жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горбуша300 г
Белые грибы150 г
Шпинат100 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)200 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной горбуши и 150 г нарезанных белых грибов, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанного картофеля и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 100 г шпината, варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями шпината.