Крем-суп из тыквы с чесноком и имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 20 г имбиря и 3 зубчика чеснока мелко.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте морковь, чеснок и имбирь, обжаривайте еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера сделайте суп кремообразным, добавьте соль и черный перец по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком40 мин644 ккал Крем-суп из тыквы с имбирем и кокосовым молоком40 мин417 ккал Суп из моркови с моцареллой и имбирем30 мин636 ккал Горячий суп с крабовыми палочками и тыквой40 мин575 ккал Крем-суп из кукурузы и тыквы с семенами тыквы40 мин693 ккал Крем-суп из вешенок и тыквы с пряностями30 мин701 ккал