Крем-суп из фасоли и цветной капусты с чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 200 г стручковой фасоли и 300 г цветной капусты, залейте 1 л бульона.

5. 

   Шаг 5

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из манки с цветной капустой и розмарином40 мин940 ккал Горячий суп из стручковой фасоли с уткой и пряными травами60 мин1327 ккал Крем-суп из цветной капусты с кокосовым молоком и шпинатом30 мин651 ккал Суп с болгарским перцем и стручковой фасолью30 мин140 ккал Кабачковая икра с драниками из цветной капусты60 мин561 ккал Кабачковая икра с цветной капустой40 мин467 ккал