Уютный вечерСупы

Горячий суп из стручковой фасоли с уткой и пряными травами

Name: Горячий суп из стручковой фасоли с уткой и пряными травами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Утка — 300 г; Стручковая фасоль — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Тимьян — 5 г; Розмарин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1327 ккал

1327ккал

55белки, г

115жиры, г

23углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка300 г
Стручковая фасоль200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Тимьян5 г
Розмарин5 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г утки кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте утку до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 4
Добавьте 100 г нарезанной моркови и 200 г стручковой фасоли, перемешайте.
Шаг 5
Влейте 1 л бульона, добавьте соль, черный перец, 5 г тимьяна и 5 г розмарина. Доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите суп 30 минут до готовности всех ингредиентов.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, украсив свежими травами по желанию.