Кабачковая икра с цветной капустой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г кабачков и 100 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Разделите 200 г цветной капусты на соцветия и отварите до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г нарезанного лука до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте кабачки и морковь к луку, обжаривайте 10 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте отваренную цветную капусту и 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, перемешайте и тушите 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Рис басмати с тушеной говядиной и овощным гарниром90 мин1869 ккал Горячий суп из цветной капусты и чернослива с куриным филе60 мин587 ккал Овощной пирог с тыквенными семечками и цветной капустой60 мин2066 ккал Горячий суп из цветной капусты и укропа с курицей40 мин525 ккал Пирог с овощами и ананасами60 мин2553 ккал Паприка с кабачками и куриным фаршем40 мин1036 ккал