Крем-суп из фасоли и цветной капусты

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г цветной капусты, 200 г стручковой фасоли и 500 мл бульона. Доведите до кипения.

4. 

   Шаг 4

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из тыквы с цветной капустой и корицей40 мин620 ккал Крем-суп из цветной капусты и семян чиа30 мин626 ккал Шпроты с цветной капустой и грибным соусом30 мин1106 ккал Теплый салат с фасолью, куриным филе и овощами40 мин732 ккал Теплый салат с картофелем и стручковой фасолью40 мин589 ккал Запеканка с индейкой и цветной капустой60 мин1739 ккал