Крем-суп из цветной капусты и семян чиа

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 20 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости капусты.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 30 г семян чиа, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив сверху несколькими семенами чиа.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из цветной капусты с Бородинским хлебом30 мин843 ккал Суп-пюре из тыквы с цветной капустой и корицей40 мин620 ккал Крем-суп из цветной капусты и копченой колбасы40 мин1297 ккал Крем-суп из цветной капусты с колбасой вареной и сливками40 мин1439 ккал Тушенка с цветной капустой и куриными желудками60 мин852 ккал Шпроты с цветной капустой и грибным соусом30 мин1106 ккал