Быстро и простоСупы

Крем-суп из цветной капусты с цельнозерновыми гренками

Name: Крем-суп из цветной капусты с цельнозерновыми гренками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Молоко — 200 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Хлеб ржаной — 100 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
708 ккал

708ккал

26белки, г

38жиры, г

72углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Молоко200 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Хлеб ржаной100 г

Пошаговый рецепт

Гренки

Шаг 1
Нарежьте 100 г ржаного хлеба кубиками.
Шаг 2
Обжарьте хлебные кубики на 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.

Крем-суп из цветной капусты с цельнозерновыми гренками

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжарьте их на 15 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 500 г цветной капусты, залейте 200 мл молока и варите до мягкости.
Шаг 3
Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 4
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 5
Подавайте горячий крем-суп, добавив сверху Гренки.