Уютный вечерСупы

Крем-суп из батата с кокосовым молоком

Name: Крем-суп из батата с кокосовым молоком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Батат — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 400 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
956 ккал

956ккал

23белки, г

41жиры, г

128углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко400 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г батата и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанный батат, залейте 400 мл кокосового молока и добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости батата.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Подавайте горячим, при желании добавьте немного черного перца сверху.