Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из черной смородины и стручковой фасолью

Name: Крем-суп из черной смородины и стручковой фасолью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Черная смородина — 300 г; Стручковая фасоль — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
973 ккал

973ккал

12белки, г

81жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Черная смородина300 г
Стручковая фасоль200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г черной смородины и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 4
Варите 200 г стручковой фасоли в отдельной кастрюле в подсоленной воде до мягкости, около 5-7 минут.
Шаг 5
Слейте воду с фасоли и добавьте в суп, затем используйте блендер, чтобы сделать кремовую текстуру.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей стручковой фасолью.