Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из брокколи с семечками подсолнечника и лимоном

Name: Крем-суп из брокколи с семечками подсолнечника и лимоном
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Семечки подсолнечника — 30 г; Лимон — 1 шт.; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
714 ккал

714ккал

23белки, г

43жиры, г

64углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Семечки подсолнечника30 г
Лимон1 шт.
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
Разделите 300 г брокколи на соцветия.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте картофель и брокколи, залейте водой, добавьте соль и перец, варите 15 минут до мягкости.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 100 мл сливок, затем измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте суп, посыпав сверху 30 г семечек подсолнечника и добавив несколько капель лимонного сока.