Крем-суп из брокколи с рикоттой и лимоном

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г брокколи и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.

4. 

   Шаг 4

   Снимите с огня и добавьте 150 г рикотты и сок одного лимона, затем тщательно перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Пробейте суп блендером до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из минтая с брокколи и томатами40 мин636 ккал Горячий суп с минтаем, брокколи и сливками40 мин460 ккал Горячий крем-суп из трески с брокколи и сливками40 мин898 ккал Суп из горбуши с кукурузой и брокколи30 мин618 ккал Крем-суп из горбуши с картофелем и брокколи40 мин924 ккал Крем-суп из семги с брокколи и сливками30 мин1510 ккал