Уютный вечерСупы

Суп-пюре из минтая с брокколи и томатами

Name: Суп-пюре из минтая с брокколи и томатами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Минтай — 300 г; Брокколи — 150 г; Помидоры — 200 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
636 ккал

636ккал

59белки, г

20жиры, г

60углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Минтай300 г
Брокколи150 г
Помидоры200 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г минтая, 200 г нарезанного картофеля и 150 г брокколи, залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности всех ингредиентов.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до получения однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.