Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из брокколи с куриной голенью и сливками

Name: Крем-суп из брокколи с куриной голенью и сливками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Куриная голень — 400 г; Сливки (33%) — 200 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1735 ккал

1735ккал

79белки, г

139жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Куриная голень400 г
Сливки (33%)200 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нагрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 100 г нарезанной моркови и 400 г куриной голени, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 300 г брокколи и залейте водой, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 30 минут до мягкости всех ингредиентов.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 200 мл сливок, затем используйте миксер для получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.