Быстро и простоСупы

Крем-суп из брокколи с чесноком и чеддером

Name: Крем-суп из брокколи с чесноком и чеддером
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
937 ккал

937ккал

48белки, г

60жиры, г

61углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сыр твердый100 г
Сливочное масло30 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного картофеля, залейте 500 мл бульона.
Шаг 4
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 г тертого твердого сыра, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте до растворения сыра.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию тертым сыром.