Крем-суп из брокколи и мандаринов

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г брокколи и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.

4. 

   Шаг 4

   Снимите с огня и добавьте мякоть из 2 мандаринов, затем тщательно перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Пюрируйте суп с помощью блендера до получения однородной кремовой текстуры.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп с куриными сердечками и мандариновым акцентом60 мин1044 ккал Крем-суп из брокколи с ванильным соусом30 мин757 ккал Крем-суп из шпината с брокколи и пармезаном30 мин658 ккал Куриная печень с клюквенным соусом и овощным рагу50 мин893 ккал Овощной пирог с томатной пастой и брокколи60 мин2081 ккал Гороховая запеканка с куриным филе и брокколи60 мин1250 ккал