Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из брокколи с ванильным соусом

Name: Крем-суп из брокколи с ванильным соусом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 150 мл; Ванилин — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
757 ккал

757ккал

17белки, г

52жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)150 мл
Ванилин5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Ванильный соус

Шаг 1
В небольшой кастрюле смешайте 150 мл сливок и 5 г ванилина, доведите до кипения.
Шаг 2
Уменьшите огонь и варите 5 минут, помешивая.

Крем-суп из брокколи с ванильным соусом

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжарьте на плите до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного картофеля, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 3
Слейте воду и используйте блендер, чтобы сделать крем-суп однородным.
Шаг 4
Добавьте 150 мл сливок и по вкусу соль и черный перец, перемешайте.
Шаг 5
Подавайте горячий крем-суп, добавив сверху Ванильный соус.