Уютный вечерСупы

Крем-суп из брокколи и бурого риса с сливками

Name: Крем-суп из брокколи и бурого риса с сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Рис бурый — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
872 ккал

872ккал

35белки, г

36жиры, г

114углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Рис бурый100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 100 г бурого риса, перемешайте.
Шаг 4
Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до готовности риса.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте 100 мл сливок, затем тщательно перемешайте с помощью блендера до получения однородной кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.