Быстро и простоСупы

Крем-суп из мидий с картофелем и зеленью

Name: Крем-суп из мидий с картофелем и зеленью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Мидии — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 20 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
820 ккал

820ккал

43белки, г

47жиры, г

56углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп20 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного кубиками картофеля и 300 г мидий, залейте водой, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 4
Смешайте суп в блендере до получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав свежим укропом.