Быстро и простоСупы

Крем-суп из мидий с кукурузой и перцем

Name: Крем-суп из мидий с кукурузой и перцем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Мидии — 300 г; Кукуруза (початок) — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 200 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
913 ккал

913ккал

47белки, г

58жиры, г

56углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии300 г
Кукуруза (початок)150 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)200 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный перец и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Добавьте 300 г мидий и 150 г кукурузы, залейте 200 мл сливок и доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 10 минут, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.