Быстро и простоСупы
Крем-суп из белых грибов с кабачками и чесноком
- 30 мин
- 1 порция
- 737 ккал
737ккал
28белки, г
56жиры, г
34углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Белые грибы300 г
- Кабачки200 г
- Чеснок3 зубчика
- Лук репчатый100 г
- Сливки (10-20%)150 мл
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Бульон500 мл
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 300 г белых грибов мелкими кусочками.
-
Шаг 2
Нарежьте 200 г кабачков кубиками.
-
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
-
Шаг 4
Добавьте белые грибы и кабачки, жарьте 5-7 минут до мягкости.
-
Шаг 5
Добавьте 3 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и жарьте еще 1 минуту.
-
Шаг 6
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.
-
Шаг 7
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
-
Шаг 8
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
-
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
