Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из айсберга с укропом и сливками

Name: Крем-суп из айсберга с укропом и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Айсберг — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Укроп — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
636 ккал

636ккал

20белки, г

51жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Айсберг300 г
Лук репчатый100 г
Сливки (10-20%)150 мл
Укроп20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанного айсберга и 500 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости айсберга.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите в кремовую массу.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок, 20 г укропа, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежим укропом.