Быстро и простоСупы

Крем-суп из айсберга с картофелем и перцем

Name: Крем-суп из айсберга с картофелем и перцем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Перец болгарский — 150 г; Айсберг — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
637 ккал

637ккал

15белки, г

32жиры, г

73углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Перец болгарский150 г
Айсберг200 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте картофель и лук на 20 мл оливкового масла на плите до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанного перца и 2 зубчика чеснока, продолжайте жарить еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанного айсберга и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.