Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из айсберга с морковью и перцем

Name: Крем-суп из айсберга с морковью и перцем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Айсберг — 300 г; Морковь — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
529 ккал

529ккал

10белки, г

41жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Айсберг300 г
Морковь150 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови и 100 г перца болгарского кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и перец, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 300 г нарезанного айсберга и 500 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 7
Снимите с огня и измельчите суп блендером до однородной кремовой консистенции.
Шаг 8
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.